olá pessoal!!
Acho legal que quem fizer as postagens no blog, colocasse o nome no campo "marcadores", ai a gente fica sabendo quem foi o culpado!!
O que acham??
quarta-feira, 12 de novembro de 2008
terça-feira, 11 de novembro de 2008
Abrindo os trabalhos!...
É, depois que a Raquelita mostrou seus dotes nas colinas do Atibaia, a missão quase impossível da Rangel foi cumprida com louvor. Outro prato, outra "colina", outras bocas...O mesmo astral!!!
Valeu, Dri! A Confra2 manteve o alto nivel da Confra1!
O desafio agora é fazer a Confra3.
Quem se habilita?
A RECEITA DO BOUEF
A MARINADA
Fritar a carne em duas panelas para juntar menos água....
Cogumelos Paris....sorte grande
Todo menu....
AMIGOSSSSSS
NÃO TEM PREÇO....
Confra 2 - Boeuf à Bourguignon à moda da Dri!
Parece que o Boeuf à Bourguignon à moda da Dri, foi aprovado!!
O dia estava quente, a cerveja estava gelada e o melhor, todo mundo se divertiu...dá pra notar nas expressões das pessoas...será?
segunda-feira, 10 de novembro de 2008
domingo, 2 de novembro de 2008
BOEUF À BOURGUIGNON
Durante o auge da Renascença no século XV, a nobreza italiana vivenciou uma grande mudança nos conceitos alimentares. A comida que antes era servida de maneira rudimentar passa a receber um tratamento especial. Grandes descobertas gastronômicas permitiram que os temperos fossem usados de maneira correta, realçando o gosto dos alimentos, em vez de mascarar sabores desagradáveis. Além disso, começaram a se preocupar com a apresentação dos pratos. Em resumo, as refeições começaram a ter outro sentido na vida das pessoas, tornando-se momentos de prazer e entretenimento.
Esse novo conceito de alimentação foi levado para a França por Catarina de Médici, que se casou com o rei Henry II e posteriormente foi rainha da França (1560 - 1563). Em sua comitiva vieram cozinheiros de Florença com todas as suas habilidades e conhecimentos. Fato que mudou drasticamente a história da comida Francesa.
Boeuf à Bourguignon ou simplesmente, Carne bovina à moda da Borgonha, região francesa produtora de vinhos... Originalmente essa receita é chamada de Côte de boeuf charolaise à la bourguignonne (carne bovina do contra filé com um pedaço da costela, de gado charolês a moda da Borgonha).
É um grande prato, exemplificando a natureza da refinada cozinha francesa, e ao mesmo tempo a chegar aos corações de todos aqueles que simplesmente adoram um bom guisado. É um prato simples, mas complexo ao mesmo tempo , a carne, o vinho tinto, cebolas, cogumelos, cenouras, alho e algumas ervas frescas, todas cozidas lentamente até que a carne ceda ao garfo e os sabores tenham amadurecido.
Para tornar mais brasileiro, será acompanhado de Purê de Mandioquinha, Arroz branco e para a entrada, Canudinhos recheados com palmito.
ESPERAMOS TODOS OS CONFROFOS (AS) EM CASA, DIA 9/NOV, DOMINGO ÀS 13H...COM SUAS BEBIDAS (geladas please). Ainda não sei os custo, estimo de 20 a 25 reais.
BEIJOS
A+A
Esse novo conceito de alimentação foi levado para a França por Catarina de Médici, que se casou com o rei Henry II e posteriormente foi rainha da França (1560 - 1563). Em sua comitiva vieram cozinheiros de Florença com todas as suas habilidades e conhecimentos. Fato que mudou drasticamente a história da comida Francesa.
Boeuf à Bourguignon ou simplesmente, Carne bovina à moda da Borgonha, região francesa produtora de vinhos... Originalmente essa receita é chamada de Côte de boeuf charolaise à la bourguignonne (carne bovina do contra filé com um pedaço da costela, de gado charolês a moda da Borgonha).
É um grande prato, exemplificando a natureza da refinada cozinha francesa, e ao mesmo tempo a chegar aos corações de todos aqueles que simplesmente adoram um bom guisado. É um prato simples, mas complexo ao mesmo tempo , a carne, o vinho tinto, cebolas, cogumelos, cenouras, alho e algumas ervas frescas, todas cozidas lentamente até que a carne ceda ao garfo e os sabores tenham amadurecido.
Para tornar mais brasileiro, será acompanhado de Purê de Mandioquinha, Arroz branco e para a entrada, Canudinhos recheados com palmito.
ESPERAMOS TODOS OS CONFROFOS (AS) EM CASA, DIA 9/NOV, DOMINGO ÀS 13H...COM SUAS BEBIDAS (geladas please). Ainda não sei os custo, estimo de 20 a 25 reais.
BEIJOS
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